Духовка электрическая как выбрать

Содержание

Духовой электрический шкаф

Электрический духовой шкаф – многофункциональный, безопасный и экологичный прибор для приготовления пищи путем запекания. Источник энергии данного устройства – элетричество.

Интегрированность устройства

Выделяют зависимые и независимые устройства.

  • Зависимые духовки имеют единую панель управления с варочной панелью, которая расположена на духовке. Устанавливаются вместе с варочной поверхностью.
  • Независимые духовые шкафы могут быть установлены на расстоянии от варочной панели, размещены в колонне либо самостоятельно в любом технически пригодном месте.

Функциональность

Модели с верхним и нижним нагревателем без дополнительных функций считаются устаревшими. В использовании гораздо удобнее и практичнее многофункциональные духовки с большим выбором рабочих режимов для приготовления блюд, в т.ч. и одновременно. Электрические духовки, оснащенные конвекционным вентилятором, относят к категории мультифункциональных.

Основные режимы работы

  • Классический нагрев – позволяет равномерно прогреть блюдо нижним и верхним нагревательными элементами.
  • Выпечка – использование нижнего нагревателя.
  • Гриль – использование дополнительного верхнего нагревателя, расположенного в центре потолка духовки. Действие нагревателя ограничено продуктами, расположенными непосредственно под ним на решетке или противне.
  • Конвекция – работа вентилятора, находящегося на задней стенке электрического духового шкафа. Не относится к режимам, а используется как вспомогательная функция в комбинации с одним из вышеуказанных режимов.
  • Кольцевой элемент нагрева – работает при включенном вентиляторе, расположен вокруг него на задней стенке духовки. Задний нагрев используется для одномоментного приготовления разных блюд на нескольких уровнях. Некоторые модели духовок укомплектованы разделителем, не допускающим смешение запахов, или для сокращения пространства духовки в целях экономии электроэнергии.
  • Режим Пицца – создает эффект «каменной печи» за счет работы кольцевого элемента и нижнего нагревателя.

Конвекция и классический нагрев сочетаются чаще всего. Постоянное перемещение горячего воздуха позволяет готовить блюда при более низких температурах и готовность наступает быстрее, чем без конвекции.

Духовые шкафы среднего и высокого класса оснащены не только переключателями, позволяющими задать необходимый режим, время и температуру, но и готовыми программами с заранее установленными параметрами. Перед покупкой стоит уточнить, каким именно программами снабжена духовка.

Управление

  • Сенсорная система считается наиболее современной. Идеальна для кухонь в стиле модерн и хай-тек.
  • Традиционные механические переключатели по-прежнему считаются самым надежным управлением.

Смешанное управление является комбинацией механической и сенсорной систем.

При выборе данного параметра руководствуются личными предпочтениями, дизайном и стилем пространства. Однако, следует иметь в виду, что при выборе бюджетной модели отдать предпочтение следует все же механическому управлению.

Направляющие

Системы направляющих электрической духовки представлены телескопическими, проволочными и рельефными вариантами.

  • Телескопические направляющие – шарнирная система свободно выдвигающихся реек. Очень удобна в процессе приготовления.
  • Проволочные направляющие – «рельсы», вмонтированные в стены духового шкафа. Бывают съемные и стационарные.
  • Рельефные направляющие – углубления и выступы на боковых стенках. Легко чистить, листы и решетки удобно переставлять. Недостаток – в процессе использования образуются царапины, после длительной эксплуатации поврежденные места покрываются ржавчиной.

Система очистки духовых шкафов

  • Паровая очистка – Aqua clean функция, чаще встречается у духовок Gorenje. В глубокий противень наливается вода, включается специальный режим. Испарение способствует отделению остатков жиров и прочих загрязнений с внутренней поверхности.
  • Пиролитическая очистка – жир выпаливается при блокированной дверце духового шкафа. Температура достигает 500 градусов. Оставшийся после процедуры пепел вытирают со стен влажной губкой. Специальные фильтры не дают запаху просочиться в помещение кухни.
  • Каталитическая система очистки – сменяемые каталитические пластины поглощают жировые и прочие загрязнения, которые выделяются в процессе приготовления. После остывания камеру духового шкафа достаточно протереть влажной губкой. Ресурса одной пластины достаточно для 400 приготовлений.
  • Эмаль легкой очистки – специально разработанная мелкодисперсионная эмаль, с которой леко удаляются жировые пятна.

Дополнительные функции

  • Пароварка – возможность готовить пищу на пару с использованием специального устройства.
  • СВЧ – возможность приготовления под воздействием волнового излучения.
  • Инфракрасное излучение – дополнительные нагреватели под потолком камеры. В основном, используется для разогрева или запекания на верхнем уровне при высоких темпераурах.
  • Таймер – механический или электронный, сигнализирует об окончании заданного времени или программы.
  • Утапливаемые поворотные переключатели – защита от случайного включения или выключения духовки.
  • Выдвижная тележка – при открытии духовки, вместе с дверцей выдвигается тележка с противнем. Позволяет безопасно извлечь или проверить блюдо.
  • «Холодная» дверца – многослойное стекло. Не допускает нагревания поверхности дверцы. Функция особенно актуальна для семей с маленькими детьми.
  • Температурный щуп – датчик температуры. Помещается внутрь блюда, позволяет следить за изменением температуры.
  • Защита от детей – управление электрическим духовым шкафом возможно только при выборе комбинации определенных клавиш.
  • Вентилятор охлаждения – дополнительная функция безопасности. Не позволяет нагреваться рядом стоящей мебели. По периметру камеры духовки движется поток воздуха, охлаждая стенки.

Комбинация дополнительных режимов может быть различной в зависимости от модели духового электрического шкафа. Если не планируется часто использовать духовку, подойдут модели со стандартным набором основных функций. Для больших семей и любителей кулинарных экспериментов идеальны многофункциональные духовые шкафы с большим набором дополнительных возможностей.

Топ лучших духовых шкафов за 2018 год

Опытные хозяйки отдают предпочтение шведским (Electrolux), немецким (Bosch и Miele), корейским (Samsung) и словенским (Gorenje) духовым электрическим шкафам.

Какую купить настольную электрическую духовку?

Не отвечу на Ваш вопрос, но я тоже планирую купить и вот что распечатала с интернета, по каким критериям покупать, почитайте может пригодится.
Настольная электродуховка постепенно стала вытеснять привычное всем сочетание газовой плиты с духовкой (или комбинированной плиты с духовкой). Мало того, многие хозяйки отказываются от более современного сочетания — варочной панели со встроенной в кухонный гарнитур духовкой в пользу именно настольного электрического агрегата. Чем же так электрическая печка завоевала сердца кулинаров? Надо отметить её многофункциональность. Можно купить настольную электродуховку для выпекания с:
таймером,
грилем,
конвекцией,
поддержанием температуры на протяжении всего процесса приготовления данного блюда,
во многих моделях встроены индикаторы остаточного тепла, которые предупредят кулинара, что аппарат еще не остыл, надо быть осторожным,
самые продвинутые модели имеют датчики кипения, при закипании жидкости температура автоматически понижается и поддерживается на нужном уровне,
рынок предлагает электрические духовки с функциями разморозки полуфабрикатов, аппарат сам разморозит продукт, выстроив температурный режим таким образом, что полуфабрикат будет приготовлен так, как положено по рецептуре,
некоторые электропечи снабжены металлодетекторами, то есть не срабатывают, если в них нет металлической посуды. Вот в данном случае хозяйке надо поинтересоваться, отключается ли эта функция, иначе готовка в стеклянной или керамической посуде будет невозможна.
Как выбрать настольную электродуховку. Говоря о технических характеристиках настольных электродуховок, в первую очередь стоит обратить внимание на мощность агрегата. Производители маркируют изделия классностью энергопотребления, но класс «А» — самый экономичный — может не принести выгоды в плане экономии электричества по сравнению с более мощными устройствами класса «С». Многое зависит и от рецептуры выбранных блюд — быстро и с использованием высоких температур готовятся блюда, или необходимо длительное запекание, тушение, томление. Рассчитать выгоду в таких случаях очень сложно.
При выборе духовки учитывайте ее габариты, причем не только внешние, а и внутренний объем, насколько плотно закрывается дверца, толщина стекла (или стекол) на дверце, наличие дополнительных решеток и противней.
Нужно отметить, что к большим плюсам электрических печей относится их компактность, возможность переноса с места на место, установки там, где это необходимо в конкретный момент. Увы, многие электродуховки не только нагреваются изнутри, но и греют пространство вокруг себя, это тоже надо учитывать и выяснять у продавцов, насколько данная модель теплоизолирована.
Покупая электрическую печку потребитель заинтересован в оптимальном сочетании параметров цена-функции-качество. И, наверное, нужно задуматься перед процессом покупки — нужна ли вам многофункциональная, более дорогая модель, или будет достаточно простого агрегата с небольшим набором функций. Зачем платить за то, чем не будешь пользоваться? Только взвесив все «за» и «против» стоит купить понравившуюся настольную электродуховку, чтобы потом не ругать себя о приобретении ненужной или дублирующей техники. Которая к тому же будет загромождать стол.
А теперь можно выбрать и купить минипечь в интернет-гипермаркете Озон>>
Отзывы о настольной электродуховке
Присматриваясь к такой технике, невольно задаешься вопросом чем она лучше или хуже обычной духовки. Так вот, она не хуже и не лучше, она просто меньше и в этом её преимущество.
Вспомните как вам хотелось запечь несколько яблочек на завтрак или сделать омлет малышу, приготовить горячие бутерброды или сделать немного сухариков. И что останавливало? Правильно, так не хочется из-за пары бутербродов включать большую духовку, ждать, пока она нагреется, а потом ещё и остывать будет долго, а печь совсем мало времени.
Вот для таких случаев настольная, по отзывам тех, кто ею пользуется, подходит просто идеально.
Но это не всё на что она способна. Хотите курочку целиком? Сделает. Хотите пироги и пирожки, мясо или рыбу запечь? Не проблема. Да ещё всё румяное и красивое будет, особенно, если есть конвекция.
Следующий плюс при использовании этого агрегата — не нужно будет сидеть на корточках или постоянно наклоняться, чтобы проверить готовность блюда.
И еще одно приятное дополнение, отмеченное в отзывах покупателей — простота ухода. Поверхность электродуховки эмалированная, устойчивая к загрязнениям и пригоранию, в общем-то, как и положено такой технике. В борьбе за потребителя производители пошли и здесь хозяйкам навстречу — оснастили пиролитической или гидролизной очисткой, есть модели и с жиропоглащающими фильтрами.

Сфера применения электрической духовой настольной печи

На маленьких кухнях, где нет возможности установить полногабаритную духовку, единственным вариантом остаётся покупка портативного аппарата, который занимает значительно меньше места. Настольную духовку нет необходимости постоянно держать на столе, её можно убрать в шкаф или кладовку и доставать по мере надобности.

Самые миниатюрные модели духовок совсем не занимают места

На самом деле мини-печь электрическая или настольная духовка ничуть не хуже её стационарной сестры. Она может быть оснащена электрогрилем с конвекцией, иметь все функции микроволновой печи и специальные режимы для выпекания. Некоторые компактные модели имеют даже электрические конфорки, что позволяет использовать устройство как обычную электрическую плиту.

Мини-печь с электрическими конфорками с успехом может заменить большую стационарную плитку

ВАЖНО! (нажмите, чтобы узнать)

× ВАЖНО!

Перед установкой мощных мини-печей в дачном домике необходимо тщательно осмотреть и проверить работоспособность проводки, чтобы избежать короткого замыкания и пожара.

Закрыть

Преимущества и недостатки настольных электродуховых шкафов

Основными достоинствами мобильных духовых шкафов являются:

  • Компактность и небольшой вес. Такую технику можно легко переносить, а на столе во время приготовления пищи она занимает совсем немного места.
  • Максимальная простота установки и эксплуатации. В отличие от полногабаритных электрических плит, такой прибор достаточно только подключить к розетке.
  • Наличие электроконфорок позволяет использовать духовку как обычную плиту.
  • Оснащение индикатором тепла предохранит от ожогов.

Индикатор тепла покажет, когда остыла духовка

Как и любая техника, портативная духовка имеет свои недостатки:

  • В процессе приготовления пищи может нагреваться наружная поверхность устройства.
  • Наличие дополнительных функций значительно повышает цену прибора.
  • Небольшой внутренний объём не позволить приготовить большую порцию пищи.
  • Высокая энергозатратность, по сравнения с газовыми духовками.

ВАЖНО! (нажмите, чтобы узнать)

× ВАЖНО!

Для того чтобы вынуть готовое блюдо из духовки, не забывайте пользоваться прихватками или специальными рукавицами. Иначе вы рискуете обжечься.

Закрыть

Технические характеристики и комплектация настольной электродуховки для выпекания

Давайте рассмотрим самые важные характеристики маленьких настольных электрических духовок, поскольку они зачастую выступают решающими факторами при покупке.

Объём и тип управления

Объём ростеров может колебаться в диапазоне от 5 до 50 литров. Соответственно, с увеличением внутреннего пространства будут увеличиваться и габариты духовки.

Несмотря на небольшой объём, мини-духовки достаточно функциональны

Для управления в таких приборах чаще всего используются поворотные выключатели. Хотя в некоторых мини-печках, оснащённых дополнительными конфорками, можно увидеть смешанные типы, например, электромеханический.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! (нажмите, чтобы узнать)

× ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!

Не забывайте, что с увеличением внутреннего пространства мини-печи повышается её мощность, а значит и энергозатратность.

Закрыть

Мощность и энергопотребление

Одной из самых важных характеристик любого электрического прибора является его мощность. И это неудивительно, ведь от этого показателя будет зависеть не только скорость приготовления, но и энергопотребление устройства. Мощность настольных приборов может изменяться в диапазоне от 600 до 3600 Вт. Маломощные духовки отлично подойдут для дачи, где приходится готовить достаточно редко. Цена таких маленьких электрических настольных духовок невысокая. Но главное их достоинство − небольшие габариты. Поскольку чем меньше энергопотребление таких устройств, тем больше уменьшается их размер. Для удобства покупателей переносные печи снабжены маркировкой, зависящей от энергопотребления: А, В, С, где А − самый маломощный класс аппаратов, потребляемый минимум электроэнергии.

Кулинарный функционал и возможные режимы настольной электрической мини-печи с конвекцией и СВЧ-модулем

Конечно, количество дополнительных функций в духовых шкафах зависит от стоимости устройства. Все настольные электропечки можно разделить на две группы: классические и многофункциональные.

Эта техника может одновременно выполнять множество функций

Классические электродуховые шкафы настольные

Обычно классические аппараты имеют весьма демократичную стоимость. И это неудивительно, поскольку они включают в свой набор минимальное количество необходимых функций. Чаще всего функционал такой духовки состоит из терморегулятора с таймером отключения. Электрическая маломощная печка прекрасно подойдёт для дачи или гаража, где приготовление пище происходит нечасто, и не предъявляются высокие требования к готовым блюдам.

Духовой шкаф электрический настольный с конвекцией и СВЧ

Обширный функционал более дорогих моделей позволяет совместить несколько устройств в одном, что необыкновенно удобно для небольших кухонь. Давайте рассмотрим, какие варианты может предложить нам портативная духовка.

Опции гриль и микроволновка

Наличие функции гриль и электрического вертела позволяет равномерно обжарить птицу и приготовить шашлыки. Нагревательный элемент электрогриля (ТЭН) может быть инфракрасным и обычным электрическим. Он располагается в верхней части устройства. Аэрогриль сочетает в себе гриль с дополнительной конвекцией, позволяющей приготовить пищу намного быстрее. Сочетание инфракрасного ТЭНа с вентиляцией называется турбогрилем. Конструкция некоторых моделей позволяет снять верхнюю крышку и использовать аппарат как настоящий электромангал.

Два в одном: духовка и гриль

Наличие микроволнового устройства превращает мини-духовку в СВЧ-печь, позволяющую использовать все особенности этого аппарата.

Режимы для тушения и разморозки

Разморозка происходит благодаря принудительной вентиляции тёплого воздуха, который обеспечивает постепенное оттаивание продуктов. Обычно температура воздуха не превышает +25−30°C. Но некоторые модели снабжены регулятором, с помощью которого можно медленно увеличивать температуру во время размораживания. Режим тушения − дополнительная функция, которой снабжены далеко не все аппараты. Но на самом деле всё достаточно просто, тушить продукты можно, просто снизив температуру в духовке до +85−95°C.

Прочие опции настольной электродуховки настольной для выпекания

Многофункциональные духовки могут иметь различные дополнительные функции, облегчающие приготовление пищи. Давайте рассмотрим некоторые из них:

  1. Таймер отключения. После окончания заданного интервала происходит выключение устройства или подача звукового сигнала.
  2. Индикация тепла. Эта опция поможет вам узнать, насколько остыло внутреннее пространство в вашем аппарате.
  3. Контроль закипания. Очень удобная опция, которая снижает температуру при кипении и будет поддерживать её на необходимом показателе для приготовления.
  4. Детектор металла. Специальный датчик подаст сигнал, если внутри духовки обнаружены металлические предметы.
  5. Функция очистки (гидролиз, пиролиз). Необыкновенно удобная опция, позволяющая устройству самоочищаться.
  6. Память программ. Предоставляет возможность записи определённых параметров приготовления.
  7. Мангал. Некоторые модели имеют особенную конструкцию верхней части, которая делает её съёмной. Духовку можно использовать как электрический мангал.
  8. Электрокомфорки. Некоторые модели снабжены электрическими конфорками, превращающими духовку в полноценную электроплиту.

Популярные модели электрических настольных духовок

Интернет-портал Tehno.guru представляет вам рейтинг самых популярных мини электрических настольных печей-духовок. Неудивительно, что огромной популярностью пользуются самые миниатюрные и недорогие модели ростеров.

Духовка электрическая Energy EN-1002

Компактные размеры и стильный дизайн позволят этому ростеру удачно вписаться в интерьер небольшой кухни.

Energy EN-1002 − достаточно мощный аппарат, позволяющий готовить различные блюда

Технические характеристики Особенности Недостатки Стоимость (по состоянию на апрель 2018 г.), руб. Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл
  • Потребляемая мощность, Вт − 1380.
  • Объем, л − 20.
  • Управление − механика.
  • Количество режимов − 4.
  • Таймер − есть.
  • Индикация − есть.
  • Габариты, мм (Д×Ш×В) − 280×400×310.
  • Конвекция – есть.
Наличие таймера выключения, конвекции, противня и решёток. Нагревается корпус. 3 000 9,8/10

Отзыв о духовке электрической Energy EN-1002

Подробнее на Отзовик:

Отзыв о духовке электрической Energy EN-1002

Подробнее на Отзовик:

Электрическая духовка Simfer M3220

Несмотря на то, что корпус и дверцы в недорогих моделях нагреваются, они остаются самыми популярными покупками из всего устройств.

Simfer M3220 − незаменимая вещь на небольшой кухне

Технические характеристики Особенности Недостатки Стоимость (по состоянию на апрель 2018 г.), руб. Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл
  • Потребляемая мощность, Вт − 1300.
  • Объем, л − 32.
  • Управление − механика.
  • Количество режимов − 3.
  • Таймер − есть.
  • Индикация − есть.
  • Габариты, мм (Д×Ш×В) − 332×480×358.
  • Конвекция – есть.
Механический таймер отключения, наличие противня и решёток. Нагревание дверцы. 4 000 9,8/10

Отзыв о духовке электрической Simfer M3220

Подробнее на Отзовик:

Отзыв о духовке электрической Simfer M3220

Подробнее на Отзовик:

Электрическая настольная печка-духовка Simfer M4290

Достаточно объёмная духовка, завоевавшая сердца пользователей своей отличной работой.

Simfer M4290 − удобное приготовление и лёгкая очистка

Технические характеристики Особенности Недостатки Стоимость (по состоянию на апрель 2018 г.), руб. Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл
  • Потребляемая мощность, Вт − 1400.
  • Объем, л − 42.
  • Управление − механика.
  • Количество режимов − 3. Таймер − есть.
  • Индикация − есть.
  • Габариты, мм (Д×Ш×В) − 330×590×470.
  • Конвекция – нет.
Механический таймер отключения, наличие противня и решёток. Не найдены. 6 500 10/10

Отзыв о духовке электрической Simfer M4290

Подробнее на Отзовик:

Отзыв о духовке электрической Simfer M4290

Подробнее на Отзовик:

Электрическая духовка № Moulinex OX464810

Компактная и мощная мультифункциональная духовка с шестью режимами работы позволит быстро приготовить необыкновенно вкусные блюда.

Moulinex OX464810 − безграничные возможности для кулинарных шедевров

Технические характеристики Особенности Недостатки Стоимость (по состоянию на апрель 2018 г.), руб. Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл
  • Потребляемая мощность, Вт − 1600.
  • Объем, л − 33.
  • Управление − механика.
  • Количество режимов − 6. Таймер − есть.
  • Индикация − есть.
  • Габариты, мм (Д×Ш×В) − 300×540×320
  • Конвекция − есть.
Механический таймер отключения, наличие противня и решёток. Конвекция, функция разморозки. Не найдены. 8 000 10/10

Отзыв о духовке электрической Simfer M4290

Подробнее на Irecommend.ru:

Электрическая духовка Panasonic NT-GT1WTQ

Одна из самых небольших и недорогих моделей мини-печей, на 5 баллов выполняющая свои функции.

Panasonic NT-GT1WTQ − миниатюрная духовка с необходимым и достаточным набором функций

Технические характеристики Особенности Недостатки Стоимость (по состоянию на апрель 2018 г.), руб. Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл
  • Потребляемая мощность, Вт − 1200.
  • Объем, л − 9.
  • Управление − механика.
  • Количество режимов − 6.
  • Таймер − есть. Индикация − есть.
  • Габариты, мм (Д×Ш×В) − 270×420×320.
  • Конвекция − есть.
Механический таймер отключения, наличие противня и решёток. Не найдены. 2 800 10/10

Отзыв о духовке электрической Panasonic NT-GT1WTQ

Подробнее на Irecommend.ru:

Отзыв о духовке электрической Panasonic NT-GT1WTQ

Подробнее на Irecommend.ru:

Мини-печь Rolsen KW-3526

Многофункциональная духовка, позволяющая приготовить мясо на гриле, а также разморозить продукты и подогреть готовые блюда.

Rolsen KW-3526 − огромное количество возможностей за доступную цену

Технические характеристики Особенности Недостатки Стоимость (по состоянию на апрель 2018 г.), руб. Рейтинг, по мнению редакции Tehno.guru, балл
  • Потребляемая мощность, Вт − 1500.
  • Объем, л − 35.
  • Управление − механика.
  • Количество режимов − 6. Таймер − есть.
  • Индикация − есть.
  • Габариты, мм (Д×Ш×В) − 365×505×370.
  • Конвекция − есть.
Механический таймер отключения, наличие противня и решёток, антипригарное покрытие. Функции разморозки и подогрева. Не найдены. 6 000 10/10

Отзыв о духовке электрической Rolsen KW-3526

Подробнее на Irecommend.ru:

Отзыв о духовке электрической Rolsen KW-3526

Подробнее на Irecommend.ru

Перед выбором ростера в первую очередь нужно определить, что конкретно вы хотите от этой техники. Покупая электрическую настольную духовку с конвекцией, обратите внимание на недорогие модели. Если у вас нет необходимости использовать прибор каждый день, то вполне можно рассматривать аппараты средней мощности и значительно на этом сэкономить. Если вы ищете мини-печь для дачи, то нет смысла переплачивать за ненужный гриль − вы всегда можете пожарить шашлык на костре.

Если вы выбираете печку для кухни и будете пользоваться ею каждый день, то духовка с СВЧ и функцией разморозки будет очень кстати и позволит сократить занимаемое место в помещении и средства на покупку дополнительных устройств.

Малютки-духовки зачастую не уступают по многофункциональности обычным полноразмерным духовкам

Огромный диапазон размеров, мощности и дополнительных функций позволит вам достаточно точно подобрать духовку согласно своим предпочтениям. Модели, представленные нами в обзоре, выбраны на основании ваших отзывов и мнения редакции интернет-портала Tehno.guru. Если у вас есть какие-то дополнения и вопросы, или вы хотите поделиться своим опытом в использовании мини-духовок, будем рады обратной связи.

Оставьте комментарий