Какая тыква лучше зеленая или оранжевая?

Гарбуз твердокорий

Через прекрасні смакові якості плодів і можливості їх тривалого зберігання твердокорий (у побуті їдальня або звичайна) гарбуз вважається найбільш популярним видом. Сьогодні в нашій країні вирощують близько тридцяти його сортів.

Сорт «Акорн»

Своєю формою плоди цього сорту нагадують жолуді, тому його часто називають «Жолудіва». Має невеликі розміри, на смак – солодкий, з оранжево-жовтим м’якушем.
Правда зовнішнє забарвлення овоча буває різним. Найпоширеніший колір шкірки – темно-зелений, ще зустрічаються зелений з жовтими крапками і однотонний помаранчевий.

Сорт «Апорт»

Плоди сорту Апорт за формою майже округлі, оранжево-жовтого кольору без малюнка. Ростуть на невеликих кущах, дозрівають повільно. За вагою досягають семи кілограм.
М’якоть соковита і ніжна, з солодким злегка кремовим присмаком.

Сорт «Усмішка»

Гарбуз невеликих розмірів, з коротким терміном дозрівання. Плоди можна збирати приблизно через 85 днів. Компактні кущі зазвичай дають від 4 до 8 гарбузів, але буває і півтора десятка. Вага кожного до півтора кілограма. Забарвлення – яскраво-оранжеве з ледь помітними поздовжніми білими смугами.
Плоди добре зберігають смакові якості до січня місяця навіть при кімнатній температурі. М’якоть мають солодку, хрустку, з ніжним ароматом. Її товщина – приблизно 3 сантиметри. В «Усмішки» яскраві декоративні квіти, так що вона не тільки порадує вас урожаєм, але і прикрасить ділянку.

Сорт «Арлекін»

На смак цей сорт нагадує інший – «Баттрнат». За формою трохи приплюснуті, великого розміру. Шкірка у «Арлекіна» зелена з невеликими плямами. М’якоть – з щільною структурою, блідо-помаранчева. Смак – вишуканий, ніжний.

Сорт «Спагетті»

Сорт назвали так тому, що після приготування, м’якоть гарбуза нагадує спагетті. За формою плоди схожі на диню. Щоб визначити чи дозрів гарбуз, потрібно дивитися на колір шкірки. У незрілих примірників вона зелена, а в процесі дозрівання стає блідо-жовтою.

Великоплідні сорти гарбуза

Великоплідні сорти гарбуза можуть досягати ваги 100 кілограм і навіть більше. Порівняно з твердокорим гарбузом у великоплідних шкірка тонше і м’якше, а м’якоть – не така і пухка волокниста. У цього виду добра холодостійкість, що в поєднанні з високою врожайністю робить його вирощування ефективним у всіх регіонах країни. Сьогодні селекціонери вивели більше ста крупноплідних сортів гарбуза.

Сорт «Альтаїр»

Цей сорт відрізняються особливо соковитою м’якоттю з відмінним, солодким смаком. За формою – плоский. Шкірка світло-сірого кольору, але іноді буває і темно-сірого з невеликими плямами або рожевими смужками. Всередині плід насичено-жовтого кольору.

Сорт «Валок»

Багато городників мріють завести такий сорт, тому що росте він компактним кущем і досить швидко дозріває. Стандартна вага плоду в районі 8 кілограм. Шкірка – сірого забарвлення. Правда, смакові якості декілька нижчі, ніж у інших, але ось сік гарбуза «Валок» дуже корисний.

Сорт «Крихітка»

«Крихту» вивели досить давно російські селекціонери, тому він вважається «перевіреним». Плоди округлої, плескатої форми, важать не більше 3 кілограм.
Мають шкірку від світло-сірого до майже білого кольору. Щільна, соковита м’якоть «Крихітки» яскраво-жовтого кольору хороша на смак, в ній міститься багато корисних речовин і цукру.

Сорт «Звичайний»

Сорт дає плоди вагою до 25 кілограм з солодкою м’якоттю. Правда, велика вага не завжди вважається плюсом, так як чим дрібніше овоч, тим він буде солодший. В цьому плані найбільш оптимальними вважаються екземпляри вагою до 3 кілограм.
Зовні плоди сорту «Звичайний» округлої форми, насичено-оранжевого забарвлення.

Сорт «Паризький червоний»

Як видно з назви, сорт був виведений у Франції. Він унікальний за багатьма показниками. Може досягати досить великих розмірів і важити до 20 кілограм. Плоди зовні темно-червоні, а м’якоть – ніжно-жовта.
В основному цей сорт йде на корм тваринам, але за смаковими якостями підходить для використання в кулінарії. М’якоть досить соковита і солодка.

Сорт «Полевичка»

Після дозрівання плоди «Полевички» приймають плоску форму. Колір коливається від світло-сірого до темно-сірого, іноді з плямами і сірими смугами. М’якоть – жовто-оранжевого кольору, солодка, соковита і дуже приємна на смак.

Сорт «Титан»

Сорт вирощується по всьому світу. Фахівці стверджують, що «Титан», при сприятливих умовах може досягати ваги 500 кілограм. Відрізняється дуже смачною, солодкою м’якоттю.
При відповідному догляді, можна отримати відмінні врожаї. Рослина добре плететься, тому висаджувати його необхідно на відстані приблизно півтора метри один від одного. В грунт необхідно внести перегній. Коли з’явиться зав’язь, залишити лише одну з них. Щоб виростити солодкий і смачний гарбуз рослину необхідно підгодовувати і вчасно поливати. У цьому випадку можна легко отримати екземпляри вагою близько 150 кілограмів.

Сорт «Український сірий»

Сорт раннього дозрівання, був виведений на основі сорту «Волзька Сіра». Має довгі батоги, на яких ростуть світло-сірі плоди плескатої форми, з жовтою м’якоттю. Володіє приємним смаком – плоди соковиті, солодкі.

Сорт «Херсонський»

Неймовірно соковитий і солодкий гарбуз, з м’якоттю помаранчевого кольору. Плоди плоскі, з щільною шкіркою сірого кольору, на якій можуть бути сірі смуги і плями.

Сорт «Центнер»

«Центнер» родом з Італії. Його плоди досить великого розміру і можуть важити до 100 кілограм, але в середньому вага зазвичай досягає приблизно 60 кілограм. Вирощують «Центнер» в основному на насіння, їх може бути в одному овоче близько 800 штук.
У гарбуза жовтий колір шкірки, м’якоть біла. Плоди мають приємний солодкий смак, але його головна цінність – насіння, яке йде на продаж. М’якуш використовується як корм для худоби. Можна, звичайно, зварити кашу, і вона вийде смачною. Але дуже великі розміри плодів, роблять приготування їжі з цього сорту незручним.
Слід зазначити, що незважаючи на свою значний вагу, «Центнер» дозріває дуже швидко.

Мускатні сорти гарбуза

Для мускатного гарбуза характерні морфологічні особливості твердокорого і великоплідного гарбуза. Цей вид відрізняється гарними смаковими якостями, має високу поживність і дуже тривалий період зберігання. Але мускатний гарбуз досить складно вирощувати і підходить він найбільше для південних регіонів.

Сорт «Баттернат»

Плоди цього сорту гарбуза досягають невеликих розмірів. М’якоть у них ароматна і солодка, оранжевого забарвлення, з невеликою волокнистістю, що зручно для приготування страв з гарбуза. «Баттернат» досить поширений через малий розмір і відмінні смакові якості. Його можна зустріти під назвами «Мускатна» і «Горіхова». Шкірка гладка, жовто-коричневого кольору. Плід за формою нагадує грушу або цибулину.

Сорт «Билинка»

У «Билини» соковита м’якоть і солодкий смак, але зовсім не гарбузовий, а з особливим відтінком. Форма плодів – плоска. Колір шкірки темно-сірий, м’якоть яскраво-помаранчева.

Сорт «Гілея»

Плоди мають помаранчевий окрас зовні і всередині. Шкірка – тонка, але досить щільна, іноді з восковим нальотом. Форма гарбуза може бути різною – кругла, овальна і циліндрична. М’якоть з приємним солодким смаком, соковита і ніжна.

Сорт «Диво»

Цей сорт схожий на попередній сорт «Гілея» своїми гарними смаковими характеристиками – соковитою солодкою м’якоттю. Плоди з тонкою шкіркою світло-коричневого кольору з рожевим відтінком. За формою «Диво» схожий на перець.

Сорт «МираніДиКіоджа»

Цей сорт гарбуза походженням з Італії. Під стать не звичайній назві і зовнішній вигляд – горбкувата, як би гофрована поверхня. Гарбузи цього цікавого сорту можуть набирати вагу до 10 кілограм. Всередині овоча помаранчева, солодка м’якоть.

Сорт «Плав-каду»

У цього сорту гарбуза не тільки приємні смакові якості, але маса корисних властивостей. Наприклад, в Індії «Плав-каду» використовується для лікування і профілактики туберкульозу. Вчені стверджують, що прийом розведеного гарбузового соку у пропорції 1:10000, запобігає поширення туберкульозної палички.
Плоди виростають досить великі і досягають ваги 10 кілограм. М’якоть дуже соковита, ідеально підходить для приготування кулінарних страв. Зберігається не більше чотирьох місяців.

Характеристика и описание сорта

Своим интересным названием этот вид тыкв обязан необычному строению семян, не имеющих твердой кожицы. Тыквенные ядрышки покрыты только прозрачной пленкой и традиционной шелухи у них нет (смотрите фото).

Растение может иметь плетистую или кустовую форму, отличается мощным ростом, требует больших площадей питания. Стебель на срезе не круглый, а граненый, покрыт колючими шипиками. Листья большие, пятилопастные, испаряют много влаги, поэтому голосемянная тыква нуждается в обильных поливах.

На одном кусте формируются мужские и женские цветки, так что, как и всем другим представителям этого семейства, голосемянной тыкве требуется опыление насекомыми. Цветки крупные, первыми распускаются мужские, затем, с интервалом примерно в неделю – женские.

Плоды у этой тыквы достигают средних размеров, чаще всего их масса – от 5 до 8 кг. Есть и рекордсмены – до 15-18 кг, но это редкость. Форма тыковок – округлая, слегка приплюснутая, цвет – от зеленовато-желтого до светло-оранжевого. На тонкой, но плотной и твердой корке могут присутствовать пятна или полосы.

Мякоть волокнистая, оранжевого оттенка, у большинства сортов – грубоватая и не особо приятная на вкус. Но сегодня в продаже есть сорта голосемянной тыквы с вкусной и сочной мякотью, которая содержит достаточно много каротина и сахара. Правда, огородники предпочитают выращивать для мякоти мускатную тыкву, а голосемянку возделывают исключительно из-за семян, широко используемых в кулинарии, а также в медицине (народной и официальной).

НА ЗАМЕТКУ! Эта разновидность тыквы из-за высокого процентного содержания масла в семенах входит в группу масличных растений.

Где используют семена? Их жарят и перемалывают в муку, порошок, чтобы потом добавлять как пикантную приправу к различным блюдам, как компонент многих соусов. Да и просто «пощелкать» тыквенными семечками – настоящее удовольствие!

Плоды голосемянки можно хранить до 2-2,5 месяцев. Возможно, сроки могут быть и более длительными, но все дело в том, что через два месяца семечки в мякоти начинают прорастать. А такая тыква будет непригодна для еды.

Особенности агротехники голосемянной тыквы

Как и все тыквы, голосемянке требуется тепло, обилие света и влаги, поэтому для получения хорошего урожая и вызревания плодов надо правильно подбирать место под посадки. На юге России проблем с выращиванием тыквы не возникнет, а вот в средней полосе, за Уралом и в суровых сибирских районах ей понадобится хороший уход и забота.

Выбор места

Грядку готовят осенью, выбирая прогреваемое солнцем и защищенное от ветров место. Твердокорая тыква – требовательное к плодородию почвы растение, и на это надо обращать внимание. Грунт должен быть водопроницаемым, рыхлым, нейтральным по уровню кислотности. На закисленных почвах культура растет плохо.

Перекапывая осенью грядку, вносят перегной, навоз (до 5 кг), калийные удобрения (не менее 20 граммов) и суперфосфат (до 30 граммов). Нормы даны на один квадратный метр.

НА ЗАМЕТКУ! Многие огородники высаживают голосемянные тыквы, как и другие разновидности, в компостные кучи или выращивают ее в бочках.

Выращивание рассады

Голосемянную тыкву выращивают через рассаду, исключение – юг России, где плоды можно получить и при посеве семян в открытый грунт.

ВАЖНО! Тыквенные семена без оболочки при посеве могут загнивать, поэтому надо обязательно проращивать семенной материал и высевать его только в хорошо прогретую почву.

Рекомендуется перед посевом прогреть семечки тыквы при температуре 38-40 ºC, а затем замочить в стимуляторе роста.

Сроки посева семечек тыквы на рассаду – начало мая, чтобы через 25-30 дней растения можно было высаживать на грядку. Для большей части территории России самым оптимальным временем высадки сеянцев тыквы на гряды является начало июня, так как минует угроза возвращения заморозков, и почвы достаточно прогреются. Температура грунта должна быть +12-14ºC, иначе рассада южной красавицы зачахнет.

Рассада тыквы выращивается в специальных торфяных горшочках. Можно использовать в качестве питательной смеси покупной грунт для выращивания огурцов, можно приготовить самостоятельно.

Температура при выращивании рассады должна быть около +22-23 ºC, также сеянцы нуждаются в хорошем длительном (не менее 12 часов) освещении.

За рассадный период тыкву два раза подкармливают, используя препараты Кемира Люкс, Кемира Универсал и другие.

НА ЗАМЕТКУ! Растения перед высадкой должны пройти обязательную закалку. Для этого примерно за 8-10 дней их выносят на балкон или лоджию для адаптации к свежему воздуху.

Уход на грядке

При выращивании любой тыквы (голосемянная не будет исключением) очень важно выдержать схему посадки растений. Тыкве нужен простор и большая площадь питания, поэтому расстояния межу кустиками рассады должны быть не менее 70-100 см.

После высадки землю на грядке тщательно проливают, в дальнейшем контролируя уровень влажности почвы. Нельзя допускать, чтобы почва пересыхала, но и избыток влаги также вреден. Хороший эффект дает мульчирование скошенной травой, также возможно использовать опилки или торф.

При отсутствии осадков тыкву придется поливать часто и обильно, стараясь не попадать на листья растения. Во время цветения поливают особенно аккуратно, чтобы влага не попадала на цветки, иначе пыльца будет тяжелой.

Для подкормок растения используют разбавленные водой:

  • навоз (1:10);
  • помет птиц (1:20).

Отличным удобрением является настой травы, который готовят в бочке и, разбавляя водой, кормят тыкву. Обязательным компонентом является зола, которую вносят в почву в виде жидких настоев (поливают под корень), или обсыпают почву возле растений.

НА ЗАМЕТКУ! Смешивать разбавленный навоз или птичий помет с золой не рекомендуется.

Органика – это, конечно, хорошо, но прожорливая тыква нуждается в разнообразных питательных веществах. Поэтому рекомендуется также использовать готовые комплексы удобрений, в которых содержатся все нужные для хорошего роста тыквы компоненты.

Важный момент – формирование кустов тыквы, и этому надо уделить особое внимание. Боковые плети на растениях надо прищипнуть еще в начале роста, оставив только один боковой и главный стебель. Иногда огородники оставляют только один стебель, предпочитая все остальные побеги убирать.

На кустах оставляют требуемое количество плодов – обычно от 2-х до 5, и когда они будут сформированы, главный стебель также прищипывают.

ВАЖНО! Прищипывание стебля делают над 4-5 листом после последнего плода тыковки.

Время уборки определяют по цвету тыквы, она должна приобрести характерную для конкретного сорта окраску и засыхающей плодоножке. Но в любом случае до наступления первых холодов и при угрозе даже самых небольших заморозков, тыкву надо убирать.

Сорта голосемянной тыквы

Решив вырастить голосемянную тыкву, сортов которой довольно много, огороднику надо обращать внимание на описание растения. Все дело в том, что в продаже много сортов, предназначенных для выращивания в южных регионах, с которых будет сложно получить хороший урожай в средней полосе или за Уралом.

Голосемянка

Вот этот сорт тыквы пригоден для выращивания в любом регионе нашей страны. Главное – выполнить все правила агротехники и примерно через 115 дней можно будет снимать зеленые с пятнышками тыквы.

Куст у Голосемянки мощный, с длинными раскидистыми плетями. Характеристика плодов: округлые, с плотной зеленоватой коркой. Мякоть желтого цвета, без особого вкуса, впрочем, ценность представляет не она, а семечки. Они не имеют оболочки, окрашены в темно-зеленый цвет, содержат в ядрах большое количество витаминов группы B и E.

Самые крупные плоды этого сорта имеют массу около 6-8 кг. Сорт любим огородниками, и считается одним из самых популярных в стране.

Даная

Эта тыква входит в группу среднеспелых сортов, плоды которых созревают примерно на 120-122 день. Урожайная тыква, которая имеет не только большое количество семечек в плодах, но и отличается сочной мякотью. Вкус ее, конечно, будет хуже, чем у той же мускатной тыквы, но для некоторых блюд использовать можно.

Плоды у Данаи – овальной формы, с деревянистой кожицей зеленого цвета. У созревших тыкв на поверхности имеются оранжевые полосы. Семечки не имеют оболочки, используются в кулинарии, а также для получения масла.

Сорт Даная был выведен селекционерами для выращивания преимущественно в южных регионах.

Юнона

Этот сорт голосемянной тыквы носит имя грозной и могущественной античной богини. Юнона – раннеспелый сорт (вызревают плоды на 100 день), неприхотливый. Отличается очень длинными и мощными плетьми, высокой урожайностью.

Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно . Большой выбор сортов на любой вкус.

Плоды – округлые, сравнительно небольшой массы, в среднем – 3-4 кг. У них мягкая кожица зеленого цвета с яркими оранжевыми полосами, сочная мякоть. Сорт выращивают из-за семечек, не имеющих плотной оболочки. Сама мякоть несладкая, имеет толщину до 3-4 см.

ЭСО

Тыква этого сорта – результат работы чешских селекционеров, отличается отменной урожайностью, но больше пригодна для выращивания на юге.

Описание сорта: ЭСО – раннеспелая голосемянная тыква, урожай плодов начинает созревать уже на 110 день после появления всходов. Растение с длинными плетьми, плоды – округлые, имеют желтую с зелеными полосами окраску. Всхожесть семян отличная, семечек в плодах много, и после переработки из них получается очень качественное масло.

Ольга

Этот сорт, судя по отзывам огородников, отлично подходит для выращивания в средней полосе России. Растению требуется большая площадь питания, поэтому рекомендуется высаживать тыкву Ольгу по схеме 150х150 см.

Куст образует плети средней длины, которые нужно обязательно прищипывать. Лучшие результаты показывает при выращивании рассадой.

Плоды – округлые, сначала имеют зеленоватый с белыми пятнами цвет, при созревании становятся темно-оранжевыми. Вес их достигает обычно 4-5 кг. Мякоть имеет желтую окраску, слегка сладковатая, средней толщины. Семян очень много, при этом все ядра темно-оливкового цвета не имеют твердой оболочки. Ценность сорта – большое содержание в семенах масла.

Миранда

Сорт голосемянной тыквы, выведенный в Польше. Урожайный, среднеспелый. Миранда – это полукустовая тыква, поэтому отлично подходит для возделывания на небольших по площади дачных участках.

Плоды красивого зеленоватого цвета, достигают массы до 4 кг. Мякоть сочная, с достаточно высокими вкусовыми качествами. Внутри содержится большое количество светло-серых семечек без оболочки.

Штирийская

Нельзя обойтись в обзоре без упоминания австрийского сорта голосемянки – тыквы Штирийская. Сорт требовательный к уходу, к температурному режиму (дает отличные урожаи в южных областях), но при этом с успехом выращивается и в средней полосе России.

Плоды созревают через 120 дней, растение очень мощное и длинноплетистое. Тыквы вырастают в среднем до 5 кг, но есть экземпляры и под 8-9 кг. Мякоть нейтрального вкуса, в пищу обычно не употребляется. Главная ценность Штирийской – ее семена, из которых получают качественное масло с характерным ореховым ароматом.

Штирийской тыкве нужна большая площадь на грядке, обильный полив и хорошие подкормки. Тыквы после сбора можно хранить до трех месяцев.

Итак, если есть желание вырастить тыкву не только ради мякоти, но и для получения вкусных и полезных семечек, то голосемянка будет отличным выбором!

Рассадный способ

Этот способ посадки более надежен, рассада хорошо приживается на грядке. Он подходит для выращивания тыквы в прохладных регионах России, которые находятся ближе к северу. Грядка обязательно должна располагаться на освещенной территории.

Сроки

Как правило, посадку семян для получения рассады проводят в середине апреля. Перемещение месячной рассады в открытый грунт происходит в середине мая. В огороде в это время должна установиться теплая погода, земля должна прогреться до 15 °C. Ночные заморозки к этому времени прекратятся, и рассаде ничего не будет угрожать.

Технология

Почва для посадки должна быть питательной и влагопроницаемой, с этой целью ее регулярно необходимо взрыхлять. Ее можно купить в специализированном магазине либо приготовить самостоятельно. Во втором случае понадобятся песок, дерновая и листовая земля, торф. Ингредиенты смешивают в равных пропорциях.

Для высадки рассады рекомендуется использовать горшки из торфа или картона: они уберегут корни растения от повреждений при будущей посадке в открытый грунт.

Рассаду принято перемещать на грядку через месяц после того, как она была посажена в горшок.

Посев семян в открытый грунт

В регионах с мягкими и теплыми климатическими условиями семена сажают прямо в землю, они хорошо проклевываются в подготовленном грунте на солнечном участке.

Тыквенные семена сорта Лесной орех f1 высаживают на грядку начиная с середины мая и до конца месяца. Сроки посадки корректируют в зависимости от климатических и погодных условий.

Перед посадкой семена можно обработать слабым раствором марганцовки. Также их рекомендуется замочить в активаторе роста. Данные процедуры занимают примерно 50 мин. После этого семена достают и просушивают на салфетке.

Грядки перед посадкой необходимо тщательно перекопать, внести в почву органические удобрения. В грунте делают лунки разной глубины (от 5 до 10 см). Прибегая к такому приему, можно сохранить наибольшее количество семян.

После посадки грядки необходимо мульчировать с помощью соломы, лапника или опилок. Садоводы укрывают посадки пленкой, которую ежедневно снимают на несколько часов в целях проветривания. Полностью убрать ее можно будет только в начале июля, когда потеплеет и почва полностью прогреется.

Уход

Правильный уход приведет к хорошему урожаю

Согласно описанию, тыква – влаголюбивое растение, поэтому поливать ее нужно регулярно и обильно. Однако не стоит допускать переизбытка жидкости. Застой воды может вызвать появление грибка на культуре.

Созревающие плоды необходимо приподнимать над землей. Лежа непосредственно на грунте, они рискуют заплесневеть. Их кладут на доски или фанеру, которая защищает тыквы от чрезмерной влаги.

Поливают овощ под корень, от капельного полива отказываются. Используют теплую дождевую или отстоявшуюся воду.

Время от времени необходимо удобрять почву, в которой растет тыква. Применяют калийно-азотные удобрения, также растение нуждается в подкормке фосфором.

Пару раз за лето стоит сделать опрыскивание от вредителей и грибков. Существует ряд безопасных народных средств, которые надежно защитят растение от вредных насекомых. Это зола и раствор из луковой шелухи.

Если культура стремительно идет в рост, стоит прибегнуть к прищипыванию. Это остановит быстрое развитие растения, позволит ему сэкономить силы и направить их на плоды.

Оставьте комментарий