Рецепты из фейхоа

Компот из фейхоа и не только. — Аврора

  • Москва
    • Туризм в Москве
    • Отели Москвы
    • B&B/мини-отели в Москве
    • Турпакеты в Москву
    • Авиабилеты в Москву
    • Рестораны Москвы
    • Развлечения Москвы
    • Форум путешественников о Москве
    • Фото Москвы
    • Карта Москвы
    • Все отели Москвы
    • Спецпредложения отелей в Москве
    • Горящие туры в Москве
    • По типу отеля
      • Москва: отели бизнес-класса
      • Москва: спа-курорты
      • Лучшие семейные отели Москвы
      • Романтические отели Москвы
      • Отели класса «люкс» в Москве
    • По классу отеля
      • 5–звездочные отели в г. Москва
      • 4–звездочные отели в г. Москва
      • 3–звездочные отели в г. Москва
    • По сети отелей
      • Отели Hyatt в Москве
      • Отели Под управлением AccorHotels в Москве
      • Отели Sheraton в Москве
      • Отели Courtyard в Москве
      • Отели Radisson в Москве
      • Отели Marriott в Москве
      • Отели Hilton Hotels в Москве
      • Отели ibis в Москве
      • Отели AZIMUT Hotels в Москве
      • Отели InterContinental в Москве
      • Отели Crowne Plaza в Москве
    • Популярные удобства
      • Oтели с бассейном в Москве
      • Отели с бесплатной парковкой в Москве
      • Отели в Москве, где разрешено проживание домашних животных
    • Популярные районы
      • Отели 3rd Transport Ring (TTK)
      • Отели District Central (TsAO)
      • Отели Garden Ring
      • Отели District Eastern (VAO)
      • Отели Tverskoy
      • Отели Izmailovo
      • Отели District North-Eastern (SVAO)
      • Отели Meshchanskiy
      • Отели District Southern (YuAO)
      • Отели Boulevard Ring
    • Популярные категории в Москве
      • Отели В Центре Города в Москве
      • Отели Со Скидкой в Москве
      • Дизайнерские Отели в Москве
      • Отели Класса Люкс в Москве
      • Современные Отели в Москве
      • Отели С Джакузи в Москве
      • Отели Москвы с мини-кухней в номере
      • Исторические Отели в Москве
      • Уникальные Отели в Москве
      • Отели С Трансфером в Москве
    • Достопримечательности поблизости
      • Отели рядом — Красная площадь
      • Отели рядом — Московский Метрополитен
      • Отели рядом — собо́р Васи́лия Блаже́нного
      • Отели рядом — Московский Кремль
      • Отели рядом — Государственная Третьяковская Галерея
      • Отели рядом — Сапсан (скоростной поезд)
      • Отели рядом — Торговый Дом ГУМ
      • Отели рядом — Царицыно Музей-Заповедник
      • Отели рядом — Оружейная палата
      • Отели рядом — Большой театр
    • Ж/д вокзалы поблизости
      • Отели рядом — Станция Бабушкинская
      • Отели рядом — станция Юность
      • Отели рядом — станция Мытищи
      • Отели рядом — станция Лосиноостровская
      • Отели рядом — станция Бабушкинская
      • Отели рядом — станция Медведково
      • Отели рядом — Станция Свиблово
      • Отели рядом — Станция Бибирево
      • Отели рядом — Станция Ботанический сад
      • Отели рядом — Станция Отрадное
    • Университеты поблизости
      • Отели рядом — Timiryazev Agricultural Academy
      • Отели рядом — Moscow Institute of Physics and Technology
      • Отели рядом — Moscow State University of Railway Transport
      • Отели рядом — Bauman Moscow State Technical University
      • Отели рядом — Moscow State University of Technology (Stankin)
      • Отели рядом — Moscow State Technical University of Civil Aviation
      • Отели рядом — Russian State University for the Humanities
      • Отели рядом — Turo Moskovskiy Universitet, NOU
      • Отели рядом — Moscow Technical University of Informatics and Communication
      • Отели рядом — Moscow Power Engineering Institute (Technical University)
    • Москва: все рестораны
    • Москва: популярная кухня
      • Веганские рестораны в Москве
      • Вегетарианские рестораны в Москва
      • Москва: ресторан – Итальянская
      • Москва: ресторан – Кафе
      • Москва: ресторан – Морепродукты
      • Москва: ресторан – Пицца
      • Москва: ресторан – Русская
      • Москва: ресторан – Средиземноморская
      • Москва: ресторан – Фастфуд
      • Москва: ресторан – Японская
    • Популярные блюда
      • Москва: Гамбургеры лучшего качества
      • Москва: Салаты лучшего качества
      • Москва: Мороженое лучшего качества
      • Москва: Паста лучшего качества
      • Москва: Лапша лучшего качества
      • Москва: Дамплинги/пельмени/манты лучшего качества
      • Москва: Краб лучшего качества
      • Москва: Сандвичи лучшего качества
      • Москва: Креветки лучшего качества
      • Москва: Устрицы лучшего качества
    • Популярные категории ресторанов
      • Москва: лучшие рестораны для завтрака
      • Москва: рестораны для обеда
      • Москва: рестораны для ужинов
      • Москва: булочные
      • Москва: десерты
      • Москва: кофе и чай
      • Москва: рестораны для особых случаев
      • Москва: рестораны для позднего ужина
      • Москва: рестораны для похода с детьми
      • Москва: рестораны с услугой доставки еды
      • Москва: рестораны со столиками на улице
      • Москва: рестораны типа «шведский стол»
      • Москва: романтические рестораны
    • Популярные районы
      • Замоскворечье: Гамбургеры
      • Замоскворечье: Рестораны Большие группы
      • Пресненский район: Десерты
      • Пресненский район: Рестораны Барбекю
      • Рестораны Арбат
      • Рестораны Басманный район
      • Рестораны Замоскворечье
      • Рестораны Красная площадь и Китай-город
      • Рестораны Марьина роща (еврейский квартал)
      • Рестораны Патриаршие пруды
      • Рестораны Пресненский район
      • Рестораны Тверская улица
      • Рестораны Хамовники
      • Рестораны Якиманка
      • Якиманка: Рестораны с итальянской кухней на Обед

Чем полезна настойка?

Этот небольшой зеленый и сморщенный плод с приятной на вкус мякотью насыщен многими полезными веществами. Особенно много в нем йода. Причем замечено – чем ближе к морю рос фрукт, тем больше в нем накопилось йода.

Важно. Наибольшее количество полезных веществ находится в шкурке, хотя есть ее не слишком приятно из-за терпкости.

Но не выбрасывайте, высушите ее и добавляйте в чай. А для настойки употребляют фрукт целиком, не очищая.

Употребление самих плодов и настойки из них полезно для профилактики и в комплексном лечении:

  • вирусных заболеваний, поскольку вкусный алкоголь из фрукта повышает иммунитет;
  • заболеваний щитовидной железы;
  • атеросклероза и старческого слабоумия;
  • болезней печени, ЖКТ, поджелудочной железы, некоторых видов гастрита;
  • депрессивных состояний и упадка сил.

Плод также повышает аппетит, поэтому полезен людям с диагнозами анорексия и упадок сил, а также для восстановления после операции или болезни. Приписывают настойке и противораковые свойства.

Но научно доказано пока только то, что фейхоа может продлевать ремиссию, снижать риск возникновения онкологии при предраковых заболеваниях. То есть фрукт полезен в комплексе лечебно-профилактических мероприятий, но полагаться на излечение только с его помощью нельзя.

Вред и противопоказания

Есть в этом растении и несколько негативных моментов:

1. Высокое содержание йода налагает запрет на употребление фрукта при гипертериозе.

Справка. Исследованиями доказано, что фейхоа, произрастающие а Абхазии, имеют только следы йода, поэтому и больным гипертериозом можно их употреблять. А вот поедать абхазский фрукт в надежде восполнить недостачу йода совершенно не стоит.

2. С осторожностью употребляют фрукт при сахарном диабете, поскольку в нем много сахаров.

3. Незрелое фейхоа может привести к симптомам отравления (диарея, тошнота). Если вы купили жесткий плод, дайте ему несколько дней полежать, он дозреет.

Рецепты настоек

Фруктово-ягодный вкус фейхоа отлично сочетается с привычными для нас ягодами, поэтому можно экспериментировать и смешивать вкусы.

Осторожно. Добавляйте в рецептуру по одному виду фруктов или ягод.

«Сваливание в кучу» всего приводит к плохим результатам. Например, чтобы подчеркнуть земляничную нотку, добавьте клубники. Чтобы усилить аромат ананаса – этот фрукт. Приятную кислинку придаст клюква или киви (но – по отдельности).

На самогоне

Возьмите:

  • 300 г подготовленного (вымытого, высушенного, порезанного) фейхоа;
  • 0,5 л самогона без сивушного запаха, то есть – очищенного, двойной перегонки или выгнанного с помощью ректификационной колонны;
  • 100 г сахара или столько же меда.

Все смешать в банке и поставить настаиваться в темноте на 10 -14 дней, встряхивая через день-два.

Важно. Любую настойку, в которой присутствует фейхоа, не рекомендуется настаивать дольше двух недель. В напитке быстро появляется горечь, которая не убирается подслащиванием. Изменяется и цвет.

Готовую настойку процеживаем, мякоть отжимаем. Затем напиток фильтруем, пробуем. Если покажется, что мало сладости, можно добавить сахара (меда). При большой крепости – развести водой. Если добавлялись вода или сахар, обязательно перед употреблением дают отстояться в холодильнике, чтобы стабилизировался вкус.

На водке

Рецепт мало отличается, но рекомендуем добавить к этой настойки немного клубники. Итак, возьмем:

  • 0,5 л водки;
  • 300 г фейхоа;
  • 100 г клубники;
  • от 50 до 150 г сахара.

Обратите внимание. Если использовать мед, напиток получит другую нотку во вкусе.

Фейхоа нарезаем, клубнику разминаем. Добавляем водку и 50 г сахара. Настаиваем 2 недели. Процеживаем и фильтруем.

Если, на наш вкус, нужно больше сахара, добавляем. Крепкая – доливаем от 25 до 100 мл воды.

Обычная крепость настойки на фейхоа – 34 — 37°, если добавить воды – около 30°.

С клюквой

Любимая северная ягода порадует красивым рубиновым цветом, добавит в настойку приятную кислинку и не испортит аромата экзотического плода.

На 0,5 литра алкогольной основы (водки, самогона) нужно:

  • 250 г фейхоа;
  • 1 стакан клюквы;
  • треть стакана сахара;
  • 70 мл воды.

Клюкву растереть в ступке, фейхоа порезать, залить водкой или самогоном. Отдельно из сахара и воды сварить сироп. После остывания добавить в банку со смесью. Плотно закрыть крышкой. Настоять 2 недели не на свету. Процедить, отфильтровать.

На спирту

Возьмите:

  • 450 г фейхоа;
  • 150 г сахара;
  • 0,5 – 0,7 л спирта;
  • 100 – 200 мл воды.

Фрукты порежьте с кожицей, засыпьте сахаром, сложите в банку и залейте спиртом так, чтобы он покрывал фейхоа на 3 см. Настаивать две недели, процедить, отжать остаток фруктов, Затем напиток профильтровать. Разбавить водой до нужной крепости.

Читаем еще: Простые рецепты натуральных настоек и наливок из самогона

Посмотрите хороший и подробный рецепт вкусного настоя из фейхоа на самогоне, а также какой выход и градусность напитка в результате:

Оставьте комментарий