Рецепты из камбалы

Необычный пирог с камбалой

Вторые блюда из рыбы можно легко разнообразить вкусной выпечкой.

Чтобы подать к чаю ароматный рыбный пирог, следует подготовить:

  • 110 мл воды;
  • 3 яйца;
  • 125 мл сметаны;
  • ½ кг муки;
  • немного сахара;
  • 7 г сухих дрожжей;
  • 600 г филе камбалы;
  • 2 луковицы;
  • 30 мл соевого соуса;
  • соль, специи и подсолнечное масло.
  1. Одно яйцо взбивается с сахарным песком, щепоткой соли. В жидкую смесь вливается вода, вмешивается сметана. В конце добавляются мука и дрожжи.
  2. Когда тесто будет вымешано, добавляется 15 мл растительного масла.
  3. Пластичная масса оборачивается пищевой плёнкой и отправляется на «отдых» на 30 минут.
  4. Филе нарезается кусочками, которые солятся и перчатся.
  5. Оставшиеся яйца отвариваются вкрутую, очищаются и делятся пополам.
  6. Лук шинкуется и обжаривается в сковороде, куда вливается соус.
  7. Тесто делится на большую и меньшую части. Первый пласт раскатывается и покрывается луком, на который выкладывается камбала. По ней распределяются яичные половинки.
  8. Начинка накрывается вторым пластом, в котором делаются отверстия для выхода пара.
  9. Противень с пирогом отправляется в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.

Совет! При наличии хлебопечки для замеса теста можно воспользоваться кухонным устройством, что сократит время и силы на подготовку вкусной выпечки с рыбной начинкой.

Таким образом, из вкусной рыбы, которая широко распространена в продуктовых супермаркетах, можно не только быстро приготовить вкусный ужин, но и сделать замечательную выпечку к чаю.

Оставьте комментарий